안녕하세요!
이번에 소개할 맛집은
춘천본점닭갈비 서현점입니다.
서현에 갈 일이 자주 있어서
몇 번 갔었던 곳인데
매번 만족스럽게 먹고 와서
소개하고자 합니다!
매장 입구나 매장 안쪽 사진도
들어가 있어서 좋네요.
저는 매장 사진은 잘 안 찍는 편이라..
서현역 5번 출구로 나가면
쉽게 찾을 수 있습니다.
닭갈비 전문점이고 매장 입구입니다.
춘천에 본점을 두고 있는 모양입니다.
깊게 파고들면 머리가 아플 테니 패스!
매장 안쪽입니다.
조명이 밝아서 그런지
가게 전체적으로 밝은 분위기와
테이블마다 칸막이도 쳐져 있어서
안심하고 식사할 수 있었습니다.
인테리어 색상이랑 조명 색상이
잘 어울리는 느낌을 받네요.
냉장고 옆면에 '셀프바'가 보이네요.
상추, 깻잎, 냉국 등 각종 야채들을
가져다 먹을 수 있는 셀프 코너도 있습니다.
드실 만큼만 가져다가 드시면 되겠습니다.
저는 상추와 깻잎을 많이 가져가 먹었습니다.
사장님 괜찮죠..?
깻잎은 잘 모르겠는데 상추는
비쌀 때가 좀 있어서 ㅎㅎ..
처음에 상추와 깻잎이
매우 적게 나옵니다.
당황하지 마시고 셀프바에서
드실 만큼 가져다 드시면 되겠습니다~
무쌈을 많이 주는데 안내해 주실 때
무쌈에 싸서 먹으면 맛있다고 하십니다.
상추와 깻잎보단 무쌈을
많이 밀어주는 모양입니다.
같이 나오는 냉국입니다.
솔직히 이건 별로입니다.
제가 냉국을 좋아하는 사람도 아니거니와
식초 맛이 강하게 나서 시큼함이..
영 제 입맛은 아닙니다.
냉국 맛이 이런들 어떻고
저런들 어떻겠습니까
닭갈비 맛만 좋으면 되는 거 아니겠심까~
전체 상차림 모습입니다.
닭갈비는 저렇게 나오고
치즈 닭갈비 2인분입니다!
각종 야채와 양념이 된 닭갈비가
나오고 치즈는 따로 나옵니다.
조리는 직원분께서 직접 해주시니
가만~히 계시면 됩니다.
어느 정도 시간이 지날 때마다
직원분이 오셔서 조리해 주시는데
할 때마다 야채들이 먼저 잘 익고
양념도 음식에 잘 배어들어갑니다.
갈수록 먹음직스러워지죠? ㅎㅎ
4번째 사진만큼 익으면 야채를
먼저 먹으라고 하십니다.
안내대로 콩나물, 양배추, 떡을 먼저 먹습니다.
닭갈비가 다 익어갈 때쯤
접시에 담긴 치즈를 솔솔 뿌려주시는데
골고루 잘 뿌려주시네요! 역시 노련합니다.
치즈를 다 뿌리시곤 뚜껑을 덮어줍니다.
기다렸다가 뚜껑을 열어주시면
그때부터 맘 껏 드시면 돼요!
퍄~~!
곳곳에 뿌려진 치즈들이 먹음직스럽게
아주 잘 녹아내렸습니다!
타지도 않고 매우 적절하게 익었는데
이 매장만의 노하우인 것처럼
실력이 대단합니다.
이제 기다림은 끝났습니다.
맛있게 드시면 됩니다!!
이 날 점심을 많이 먹어서
조금만 먹으려 했는데
치즈가 녹은 비주얼에 닭갈비 냄새가
코를 찌르니 먹기 전에 다짐한 것도
어쩔 수 없더라구요.. 정신 차려보니
치즈와 닭갈비를 상추와 깻잎에 싸서
먹고 있었습니다.
적당히 먹으려고 밥도 안 볶아 먹었는데
닭갈비만으로 이미 배가 가득 찼습니다.
매장 인테리어 + 맛 + 냄새 + 양
다 잡은 곳이라고 생각했네요.
접근성도 서현역 바로 앞에 위치해서
가고자 하면 금방 찾아갈 수 있었습니다.
여기가 '고수' 닭갈비
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